Somos una empresa familiar creada en el año 2002 con la finalidad de entregar una buena opcion de entretencion familiar basada en la experiencia gastronomica que se a formado por generaciones de buen comer .

Actualmente los lideres de esta empresa son sus dueño Don Enrque Ortubia y su esposa Doña Carmen Veliz los cuales  despues de emigrar desde la sexta  region  a fines de los setenta comenzaron humildemente con la preparacion de chancho a la chilena y deribados de estos siempre acompañados de todo tipo de productos de la misma casa .

 Por varias decadas esto se logro pero a menor escala por el miedo quizas a perder la calidad de sus productos  hasta que apoyados por sus hijos y amigos sercanos tomaron el valor a los grandes desafios los cuales los han situado en  uno de los lugares mejor estructurados dentro de la gastronomia tipica chilena siendo premiados en exposiciones gastronomicas por sus preparaciones estrellas de las cuales podemos nombrar  ... empanadas , tortillas , pan amasado , corderos al palo, cazuelas  asi como innumerables platos  y  asados a la parrilla .

Sus dueños nos cuentan el secreto del exito ... nunca dejes de vigilar cada una de las preparaciones  puesto que al ojo del amo engorda el ganado...